مارمالاد کیوی
چه موادی لازم داریم؟
کیوی / 6 عدد (500 گرم)
آب / یک دوم پیمانه (80 میلی لیتر)
شکر / 4 پیمانه (600 گرم)
ورق ژلاتین / 2 عدد (4 گرم)
چطوری درست کنیم؟
کیوی را پوست بگیرید و در مخلوط کن بریزید تا له شود.
سپس آب را به آن اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا چند جوش بزند. بعد شکر را اضافه کنید تا بجوشد و شربت قوام بیاید.
ورق‌های ژلاتین را به مدت دو دقیقه در آب سرد قرار دهید تا نرم شود، سپس از آب خارج کنید و به مارمالاد بیفزایید.
مارمالاد را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر قرار دهید.
نکته 1: اگر از کیوی های رسیده استفاده کنید، مارمالاد بهتری به دست می آورید.
نکته 2: در زمان آماده شدن مارمالاد، کف روی آن را بگیرید.
پیشنهاد: در صورت تمایل می توانید یک چهارم قاشق چایخوری وانیل در آخر به مارمالاد اضافه کنید.
***
پاسخ دهید