بخش تغذیه
با آغاز فصل سرما و شیوع بیشتر سرماخوردگی و آنفلوآنزا، بیایید نگاهی به مراقبت های دوره این بیماری و تغذیه مناسب این ایام داشته باشیم. علایم بیماری سرماخوردگی عموما شامل گلو درد، گرفتگی یا ریزش آب بینی و چشم، سرفه، عطسه، بدن درد و خستگی است که اگر این علایم بیش از یک هفته طول… ادامه مطلب »
دقیقه ها می گذرد و به وقت شام نزدیک می شوید. شما خسته اید یا حوصله آشپزی ندارید ولی بچه ها گرسنه اند و شام می خواهند. ساده ترین راه این است که تلفن را بردارید و غذای آماده که بیشتر اوقات پیتزا یا فست فودهای دیگر است سفارش بدهید. اما توجه داشته باشید که… ادامه مطلب »
محققان می گویند فواید امگا3 موجود در ماهی به قدری زیاد است که خطر احتمالی جیوه را خنثی می کند. متخصصان پیشنهاد می کنند در هفته یک تا 2 بار ماهی بخورید تا دچار ناراحتی های قلبی عروقی نشوید. برخی افراد به دلیل آنکه اکثر ماهی ها آلوده به جیوه هستند مصرف آن را صلاح… ادامه مطلب »
بسیاری از متخصصان تغذیه تاکید دارند که این خوراکی طبیعی و مقوی در تقویت بدن و افزایش سطح انرژی آن نقش قابل ملاحظه ای دارد. گفته می شود مصرف یک قاشق عسل طبیعی و تصفیه نشده قبل از خواب می تواند عملکرد مغز را تقویت کند. به علاوه عسل برای تقویت سیستم ایمنی بدن موثر… ادامه مطلب »
برای خیلی از افراد دل کندن از رختخواب در سرمای زمستان کار مشکلی به نظر می آید بنابراین مصرف مواد غذایی مناسب این فصل به سرحال بودن افراد کمک خواهد کرد. آنچه که فرد را از خواب آلودگی نجات می دهد نوشیدن یک فنجان چای داغ یا قهوه است که نوشیدن آن در آغاز روز… ادامه مطلب »
همانطور که می دانید فصل پاییز دارای طبیعتی سرد و خشک است و چون باید به هر حال بدن را با این هوا وفق داد، پس توصیه می شود در این فصل هر روز چای نعناع بنوشید. در فصل پاییز انرژی بدن رو به تحلیل رفته و همچنین بیماری های سودا مانند آرتروز و بیماری… ادامه مطلب »
خوردن سه نوع سوپ پیاز، سیر و جوجه در درمان و تسکین علایم سرماخوردگی ویروسی موثر است. همچنین مصرف شلغم چه به صورت آب شلغم و چه میوه آن تاثیر بسزایی در کاهش علایم سرماخوردگی دارد. برای درمان علایم سرماخوردگی ویروسی که شامل عطسه، آبریزش بینی و سرفه است، می توان از برخی داروهای گیاهی… ادامه مطلب »
سبزیجات در میان مواد غذایی به عنوان سالمترین مواد غذایی شناخته و معرفی شده اند. اهمیت این گروه از مواد غذایی بر سلامت انسان به اثبات رسیده است. آنها سرشار از ویتامین، مواد معدنی و مواد دیگری هستند که موجب بهینه شدن عملکرد بدن و سیستم ایمنی می شود. تحقیقات نشان داده است خوردن این… ادامه مطلب »
کلم سبزی ای است که در انواع مختلفی شامل گل کلم، کلم بروکلی، کلم پیچ، کلم سفید، کلم قرمز، کلم قمری و… کشت می شود. این سبزی به صورت خام در انواع سالادها، ترشی ها، شور و به صورت پخته در انواع و اقسام غذاها شامل خورش ها، پلوهای مخلوط، خوراک ها و سوپ ها… ادامه مطلب »
امروزه مردم بسیاری از کشورهای جهان به ویژه کشورهای آسیایی و اروپایی از اسفناج نه تنها برای عطر و طعم دلنشین اش بلکه به خاطر خواص غذایی و درمانی که دارد در وعده های غذایی خود به ویژه غذای کودکان و نوجوانان استفاده می کنند. چرا باید 3 بار در هفته اسفناج بخورید: از دیدگاه… ادامه مطلب »
«به» میوه ای خوش طعم و عطر از خانواده گلابی و سیب می باشد. ظاهر میوه به، شبیه سیب زرد یا گلابی است. مزه و طعم میوه به، شبیه سیب است. میوه به کمی خشک، سفت، ترش و شیرین می باشد. این میوه اگرچه به صورت خام نیز خوردنی است ولی اغلب، پخته آن را… ادامه مطلب »
انار درخت کوچکی است که ارتفاع آن تا 6 متر می رسد و در مناطق نیمه گرمسیری می روید. شاخه های آن کمی تیغ دار و برگ های آن متقابل، شفاف و ساده است. گل های انار درشت به رنگ قرمز اناری ولی بی بو است. میوه آن کروی با اندازه های مختلف دارای پوستی… ادامه مطلب »
بررسی ها نشان می دهد که در طول یک روز باید 5 واحد میوه و سبزی خورده شود. مطالعه ای که توسط سازمان بهداشت آمریکا و آکادمی ملی این کشور صورت گرفته، فواید تغذیه ای میوه ها و سبزی ها را زمانی که با یک رژیم کم چرب و کم کلسترول و چربی اشباع کم… ادامه مطلب »
گذر زمان، آلودگی هوا، آسیب های خورشید، لطافت و درخشندگی پوست را به تاراج می برند و خال ها و لکه های رنگی به ارمغان می آورند. برای مقابله با این آسیب ها و صاف و مرطوب نگه داشتن پوست، میوه ها بهترین گزینه محسوب می شوند. هر نوع پوست، نیازهای مخصوص به خود را… ادامه مطلب »
ترکیب عسل و دارچین قرن هاست که به عنوان یک روش درمانی، هم در طب سنتی شرقی و هم در طب سنتی غربی مورد استفاده قرار می گیرد. دارچین یکی از قدیمی ترین انواع ادویه شناخته شده توسط بشر است و شهرت عسل نیز از زمانی که تاریخ آغاز شده است، وجود داشته و وجود… ادامه مطلب »
اندازه ایده آل برای مصرف میوه و سبزی ها 5 وعده در روز است. در حالی که بیشتر مردم کمتر از این مقدار میوه و سبزی در روز مصرف می کنند. راهکارهای زیر برای افزایش وعده های مصرفی میوه و سبزی توصیه می شوند: 1. وعده اصلی غذای خود را با سبزیجات آغاز کنید: پیش… ادامه مطلب »
سیب زمینی را با پوست بخورید تا از خواص بیشتر آن بهره مند شوید. برخی معتقدند پوست سیب زمینی را قبل از پخت باید گرفت تا سالم تر و بهداشتی تر باشد در حالی که این طور نیست. پوست سیب زمینی نسبت به گوشت آن دارای مقدار بیشتری ویتامین و مواد معدنی است. این بخش… ادامه مطلب »
این میوه سرشار از فیبر طبیعی است و روغن، کلسیم، گوگرد، آهن، پتاسیم، فسفر، منگنز، مس و منیزیم به وفور در آن یافت می شود. به علاوه خرما سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است. به طوری که گفته شده وجود خرما در یک رژیم غذایی سالم و متعادل اجتناب ناپذیر است. درخت… ادامه مطلب »
خاصیت اصلی انواع شیره، انرژی زا بودن آن است و برای فصل زمستان که بدن به انرژی بیشتری برای گرم کردن خود احتیاج دارد، بهترین غذا محسوب می شود. شیره انگور بسیار مقوی است و برای کسانی که بر اثر یک بیماری طولانی یا عمل جراحی ضعیف شده اند، بسیار مفید است. 1. شیره انگور،… ادامه مطلب »
عصاره هسته انگور از فشردن و تصفیه هسته انگور تازه تهیه می شود. عصاره هسته انگور حاوی خواص آنتی اکسیدانی قوی است که برای درمان بسیاری از بیماری ها مفید است. عصاره هسته این میوه علاوه بر داشتن خواص آنتی اکسیدانی، دارای خواص آنتی هیستامین، ضد آلرژی و ضد التهاب است و موجب تقویت سیستم… ادامه مطلب »
